Pancake Doraemon

 

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Pourquoi Pancake Doraemon?

En 1992, au Vietnam, il y a une BD qui est très connue et qui devient le livre de poche de chaque gamin.

La BD raconte l’histoire d’un chat robot intelligent,  Doraemon, venu du futur pour aider un enfant de 9 ans très maladroit.

Dorayaki est un type de pancake qu’adore Doraemon. Ses amis utilisent donc le pancake pour séduire Doraemon quand ils veulent que Doraemon leur prête ses outils magiques qui viennent de sa poche sans fond.

Quand on était petit, on se demandait souvent quel goût a le pancake ? Est-ce que c’est bon ? Est-ce que le pancake existe vraiment au Japon ou il s’agit d’une invention ? (je vous rappelle qu’à l’époque, nous n’avions pas encore d’ordinateur et que la culture japonaise n’était pas encore connue au Vietnam). Donc on rêvait toujours d’avoir une occasion de le goûter au moins une fois dans notre vie :).

Je me rappelle quand j’étais au lycée, j’ai lu dans une magazine qu’il y avait une boutique qui vendait des pancakes Doraemon. J’ai crié : « Enfin, on a des pancake Doraemon au Vietnam, je peux pas le rater ». Donc j’ai pris de suite mon vélo pour aller en acheter. Mais très vite déçue, je vais pas vous raconter à quel point c’était pas bon !!! Il ne s’agissait pas de la recette originale :'(

Aujourd’hui, je peux enfin manger le pancake Doraemon quand je veux et ce dernier est aussi mythique qu’attendu …

doraemon

pancake doremon

Mélange A

  • 1 œuf entier + 1 jaune d’œuf
  • 15g sucre
  • 10g miel
  • 80g lait
  • 10g huile
  • 75g farine
  • 15g maïzena
  • ½ cc levure
  • ½ cc vanille

Mélange B

  • 1 blanc d’oeuf
  • 20g sucre

1. Réaliser “Mélange A”

2. Monter les blanc en neige avec les ingrédients du “MélangeB” jusqu’à obtenir un bec d’oiseau.

3. Incorporer les blancs dans le “Mélange A” de façon fold.

4. Faire cuire à la poêle à feu moyen sans oublier d’ajouter un peu d’huile lors de la cuisson du premier pancake.

Servir avec du miel et du lait.

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