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Crème mousseline vanille : 200 g lait vanille 40 g jaune d’œuf 72 g sucre semoule 25 g Maïzena 100 g beurre Mélangez bien les jaunes avec le sucre semoule et la Maïzena. Placez le lait et la vanille dans une casserole à feux doux. Une fois chaud, ajoutez la moitié aux jaunes. Une fois
Aujourd’hui je vous partage une recette de nem qui est très simple avec les ingrédients que l’on peut trouver partout. Donc ce sont des nems au crabe à partir de bâtonnets de surimi. Ingrédient; 350 g de porc haché 2 oeufs 3 champions noir 1/2 grosse carotte coupée en petit dés 2 échalotes 10