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Mois : mai 2017

Fraisier

mai 9, 2017mai 10, 2017 tinathieu

  Crème mousseline vanille : 200 g lait vanille 40 g jaune d’œuf 72 g sucre semoule 25 g Maïzena 100 g beurre Mélangez bien les jaunes avec le sucre semoule et la Maïzena. Placez le lait et la vanille dans une casserole à feux doux. Une fois chaud, ajoutez la moitié aux jaunes. Une fois

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Nem au crabe

mai 1, 2017janvier 24, 2018 tinathieu

  Aujourd’hui je vous partage une recette de nem qui est très simple avec les ingrédients que l’on peut trouver partout. Donc ce sont des nems au crabe à partir de bâtonnets de surimi. Ingrédient; 350 g de porc haché 2 oeufs 3 champions noir 1/2 grosse carotte coupée en petit dés 2 échalotes 10

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